Filiera corta: modi per farla.

Coldiretti - Agrimercato

La filiera corta è il modello di distribuzione semplice dove il consumatore acquista direttamente dal produttore.
Questo sistema di vendita è più redditivo per le imprese e concede più potere di acquisto per i consumatori. Con la filiera corta si aiuta a diffondere le colture tipiche, le biodiversità e le tradizioni gastronomiche.
Ci sono tanti modi per fare filiera corta. Ecco alcune possibilità:
- Vendita diretta aziendale: è lo spaccio aziendale dell’imprenditore agricolo.
- Agrimercato o farmers market: il mercato dove i produttori agricoli vendono direttamente i loro prodotti.
- Punti vendita collettivi: Luoghi dove più aziende concordano e organizzano la vendita insieme.
-  G.A ( gruppi di acquisto): Organizzazioni di consumatori che acquistano insieme i prodotti direttamente dalle aziende agricole.
- Consegne a domicilio: il produttore si impegna a recapitare al domicilio dei consumatori un determinato quantitativo di prodotti prima concordato.
- Sagre locali: manifestazione pubblica dove i produttori della zona posso esporre e vendere loro prodotti.
- E-commerce: I costi di un negozio on line sono inferiori a quelli di un negozio tradizionale. In pochi click il prodotto arriva al consumatore.
- Distribuitori automatici: l’azienda agricola alimenta direttamente una piccola catena di distribuitori sempre aperti per i consumatori.
- Raccolta diretta in azienda: il consumatore acquista i prodotti raccolti da lui stesso.

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