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Tofu e carote

tofu e carote

Sabato ho cucinato un piatto veloce, semplice e saporito. In una padella ho fatto saltare in mezzo cucchiaio da tavola di margarina 2 carote tagliate a dadini con del prezzemolo e aglio. Dopo 3 minuti ho aggiunto alcune gocce di salsa di soia e ho lasciato che prendessero il sapore. Ho aggiunto dei germogli di soia e a fine cottura ho messo il tofu tagliato in quadretti. Questo piatto l’ho fatto come un secondo caldo. Ottimo da preparare per i lunedì senza carne!.

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