Stevia: dolcificante naturale

Ecological products, Food
Marzo, 30 2012

La stevia, conosciuta come dolcificante naturale priva di calorie ora è disponibile anche in Italia. Se uno ha problemi con gli zuccheri e con le calorie, questa sarebbe un’ ottima scelta. Per anni siamo stati bombardati con dolcificanti sintetici come l’aspartame e l’acesulfame-K che magari non aggiungono calorie, ma col tempo causano terribili effetti collaterali […]


Aspartame e Acesulfame K : No, Grazie!

Food
Ottobre, 28 2010

L’aspartame, o APM e conosciuto in Europa con il codice additivo E951 è il nome di un dolcificante non-saccaride artificiale utilizzato come sostituto dello zucchero in molti cibi e bibite.L’Aspartame è l’estere metilico di fenilalanina / dipeptide acido aspartico. Miscele di aspartame con acesulfame potassio- conosciuto come acesulfame K- si trovano fra gli ingredienti per […]


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