Sei vegetariano?. No?. Uniti ai lunedì senza carne.

Food, Living
Marzo, 27 2012

Vuoi fare qualcosa per te  e per il mondo senza stravolgere il tuo stile di vita?: La risposta è uniti ai lunedì senza carne (Meatless Monday). Forse il sentire dire “Sono vegetariano” non fa effetto, ma se racconti che smettendo di mangiare la carne per 1 giorno, stai togliendo 5 milione di macchine dalla strade… […]


Tofu,carote e germogli di soia.

Food
Febbraio, 04 2012

Sabato ho cucinato un piatto veloce, semplice e saporito. In una padella ho fatto saltare in mezzo cucchiaio da tavola di margarina 2 carote tagliate a dadini con del prezzemolo e aglio. Dopo 3 minuti ho aggiunto alcune gocce di salsa di soia e ho lasciato che prendessero il sapore. Ho aggiunto dei germogli di […]


Hamburger a base di lenticchie

Food
Dicembre, 26 2011

Le lenticchie sono una fonte ottima di proteine e hanno un sapore molto gustoso. Inoltre, le lenticchie si prestano per preparare le più svariate ricette vegetariane in sostituzione alla carne. Le lenticchie sono state abbinate a dei cereali per creare il muscolo di grano. Elisabetta nel suo fantastico blog ildolceloportoio ci spiega passo per passo […]


Contro la crudelità: animanaturalis

Food, Living
Dicembre, 23 2011

“Quanta crudeltà sei capace d’inghiottire?”: Così dice lo slogan di animanaturalis nella sua campagna contro la crudeltà sugli animali. Si è svolta in contemporanea a Valencia e Barcellona settimana scorsa per creare un po’ di coscienza nella popolazione sulla crudeltà che c’è dietro ogni piatto con carne e perché durante le festività Natalizie incrementa notevolmente […]


Muscolo di grano: alternativa al tofu e seitan

Food
Novembre, 07 2011

Da poco è subentrato nella nostra tavola altro sostituto della carne molto saporito e che si può cucinare nelle più svariate forme: il muscolo di grano. Il muscolo di grano l’ho conosciuto nella fiera Saporebio a Milano, dove si poteva assaggiare gratuitamente ed acquistarlo a prezzi convenienti. Il muscolo di grano una volta confezionato non […]


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