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minestra miso

zuppa-miso

zuppa-miso

Durante le festività tendiamo a mangiare di più di quello che il nostro corpo riesce a smaltire nella giornata ed alla sera o alla fine delle festività ci sentiamo appesantiti. Un modo per disintossicare il nostro corpo, rivitalizzarci e pulire il nostro fegato é facendoci una minestra o zuppa di miso. Il miso (un fermentato della soia) è ricco di enzimi che fanno bene alla flora intestinale, contiene vitamine del gruppo B, sali minerali e proteine. Il miso abbinato all’alga wakame sono un toccasana per la nostra salute. Introducendo questi due ingredienti Nipponici nella nostra dieta aiutiamo a difendere il nostro corpo dagli effetti dell’inquinamento, dello stress e degli eccessi alimentari. Continua a leggere

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